Pokcoy (Pak Choy atau bok choy) adalah salah satu jenis sayuran yang sering ditemukan dalam masakan Asia. Sayuran ini memiliki daun berbentuk seperti daun sawi dengan batang yang lembut dan enak untuk dimakan. Salah satu cara menyajikan pokcoy yang lezat adalah dengan menambahkan sentuhan bawang putih yang kaya rasa. Di artikel ini, kami akan membagikan resep pokcoy bawang putih ala restoran yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ikat pokcoy, cuci bersih dan potong-potong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada putih
Cara Memasak:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan mulai berubah warna keemasan.
- Tambahkan pokcoy ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang putih dan biarkan sayuran layu selama beberapa menit.
- Tuangkan saus tiram ke dalam wajan. Tambahkan gula, garam, dan lada putih. Aduk rata dan masak hingga pokcoy menjadi lembut dan terlumuri dengan baik oleh bumbu, sekitar 5-7 menit.
- Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai preferensi Anda. Jika perlu, tambahkan sedikit garam atau gula sesuai selera.
- Setelah pokcoy matang sempurna, angkat dari wajan dan hidangkan segera.
Resep pokcoy bawang putih ini akan memberikan hidangan yang lezat dengan sentuhan bawang putih yang harum dan kaya rasa. Ini merupakan hidangan yang cocok sebagai pelengkap menu makanan utama Anda. Pokcoy yang lembut dan bumbu yang enak membuatnya menjadi favorit di banyak restoran Asia. Kini, Anda bisa menikmatinya di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!